Projekt, jakým je Breitling Orbiter 3, vyžaduje rozsáhlou organizaci. Ve srovnání s dvěma předešlými lety si vyžádal ještě větší úsilí a investice. Jednotka vytvořená pro Breitling zahrnuje leteckého experta, bývalého vedoucího pracovníka ze švýcarského leteckého úřadu, který má na starosti aeronautickou stránku projektu.
Breitling Orbiter 3 byl postaven v Bristolu (UK) firmou Cameron Balloons, největším výrobcem horkovzdušných balónů na světě.
Logistická organizace byla svěřena Noble Adventures, vedenou šéfem mise Alanem Noblem. Právě na něm, jeho týmu a MétéoSuisse bylo dodávat pilotům Brianu Jonesovi a Bertrandu Piccardovi během letu co nejpreciznější informace.
Odlet byl organizován za podpory Chateau-D'Oex a Tourist Office a především spontánní účasti mnoha dobrovolníků.
Bertrand Piccard se narodil v roce 1958. V civilu psychiatr a otec tří dcer je bývalý šampion v akrobatickém létání, instruktor létání na rogalu a vítěz Chrysler Transatlantic Challenge 1992 (závod balónů přes Atlantik). Svůj první balónový let podnikl v roce 1979. Obletět v balónu zeměkouli se Piccardovi podařilo až napotřetí: dva pokusy v letech 1997 a 1998 s belgickým kopilotem Wimem Verstraetenem nevyšly.
Brian Jones, ženatý otec dvou dětí, bývalý pilot britského královského letectva (RAF), se narodil 27. března 1947 v Bristolu. Pracuje jako instruktor balonového létání. Létat se naučil již v šestnácti letech a od roku 1986, kdy se začal intenzivně věnovat balonovému létání, strávil na palubě letadel lehčích vzduchu 1200 letových hodin. Při minulém pokusu Bertranda Piccarda obletět zeměkouli v roce 1998 byl náhradníkem belgického kopilota Wima Verstraetena. Zároveň zastával funkci zástupce šéfa pozemního řízení mise Alana Noblea. Také pro letošní pokus v Breitling Orbiteru 3 se s ním zpočátku počítalo jen jako s pouhým náhradníkem. Šanci letět dostal až poté, co Piccardův kopilot Tony Brown od své účasti ustoupil. Byl to právě Jones, který přišel před startem s nápadem přistát v egyptské poušti, poblíž pyramid v Gíze.